Bakır tava

Bakır tavalar - seçici aşçılar için yüksek kaliteli pişirme kapları

Çoğu tencerenin bakırdan yapılmadığı iyi bilinmektedir. Bununla birlikte, birçok profesyonel, özellikle eşit ısı dağılımı sundukları ve ayrıca doğru ocakta sıcaklık değişikliklerine çok hızlı tepki verdikleri için bakır tavaları kullanmayı tercih eder.

Bakır tava satın almak istiyorsanız mutlaka mağazamızda aradığınızı bulacaksınız. Çünkü ürün yelpazemiz size online olarak kolayca sipariş edebileceğiniz ve teslim ettiğiniz yüksek kaliteli bakır tava seçenekleri sunar.

Bir bakışta bakır tavalarla ilgili en önemli şeyler

• Bakır tavalar sahip oldukları özelliklerden dolayı özellikle profesyonel şefler arasında oldukça popülerdir.
• Çekici parlaklıklarını uzun süre korumak için bakır tavaların düzenli olarak cilalanması gerekir.
• Bakır tavalar çok eşit ısı dağılımı ile etkileyicidir, böylece yiyecekler içlerinde eşit şekilde pişirilebilir.
• Bakır tencerenin avantajları özellikle gazlı ocaklarda etkilidir.
• İndüksiyonlu ocakta bakır tava kullanılacaksa ferromanyetik kaplamalı olmalıdır.
• Bakırın gıda ile reaksiyona girmesini önlemek için bakır tavalar normalde ince bir kaplama ile sağlanır.
• Mağazamızda bakır tavaları internet üzerinden rahatlıkla satın alabilir, hızlı ve güvenilir bir şekilde teslim edilmesini sağlayabilirsiniz.

Bakır tavalar: Profesyonel şefler ve seçici hobi aşçıları için kalite

Günümüzde çoğu tava alüminyum veya paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bununla birlikte, özellikle Fransız mutfağında bakır tavalar hala önemli bir rol oynamaktadır. Oldukça pahalıdırlar ve bu nedenle çoğunlukla profesyonel şefler tarafından kullanılırlar. Hırslı hobi aşçıları doğal olarak bakır bir tencerenin olumlu özelliklerini de takdir etseler de, genellikle özel kullanım için kesinlikle gerekli değildirler.

Bakır tavalar düzenli bakım gerektirir

Temel olarak, bakır tavalar çok dayanıklıdır. Ancak ocakta kullanıldıklarında parlaklıklarını çabucak kaybederler. Bunu eski haline getirmek için bakır tavaları düzenli olarak cilalamak gerekir. Bu, tavaların her kullanımından sonra kesinlikle gerekli değildir. Bununla birlikte, cilalama, elbette, diğer tava türlerinde olduğu gibi, hafife alınmaması gereken bir iş yükü ile ilişkilidir.

Ayrıca bakır tavalar bulaşık makinesinde yıkanmamalıdır. En azından, sadece bakır bir çekirdeğe sahip paslanmaz çelik bir tava ile uğraşmıyorsanız durum böyledir.

Temizlerken ve bakımını yaparken gerekli özeni gösterirseniz ve ekstra çabadan çekinmezseniz, yüksek kaliteli bir bakır tava alırken genel olarak uzun bir servis ömrüne güvenebilirsiniz.

Bakır tavaların avantajları

Diğer malzemelerle karşılaştırıldığında, bakır tavaların, özellikle profesyonel kullanım için onları iyi bir seçim haline getiren bir takım avantajları vardır.

Bakır tavalar, diğer şeylerin yanı sıra, özellikle eşit bir ısı dağılımı ile yemek pişirirken puan kazanır. Ek olarak, malzeme sıcaklıktaki değişikliklere nispeten hızlı tepki verir. Bakır bir tava çok çabuk ısınır ve aynı hızla soğur, bu da elbette yiyecekleri mükemmel şekilde pişirmeye yardımcı olabilir.

Bakır tavaların dezavantajları

Elbette bakır tavaların sadece avantajları değil, aynı zamanda satın alırken en azından akılda tutulması gereken bir veya iki dezavantajı vardır.

Pek çok amatör aşçının bakır tava almamayı düşünmesi gereken bir dezavantaj, örneğin alüminyum tavaya kıyasla kesinlikle nispeten yüksek fiyattır.

Diğer bir dezavantaj ise bakırın oldukça hassas bir metal olmasıdır. Bakır tavalar bu nedenle yalnızca yüksek bakım gerektirmez, aynı zamanda çizilmelere ve deformasyona da eğilimlidir. Uzun bir hizmet ömrü sağlamak için, günlük yaşamda bunları kullanırken bu gerçek dikkate alınmalıdır.

Bakır tavalar hangi tip sobalar için uygundur?

Prensip olarak, bakır tavalar, normal ocaklı normal bir ocakta veya bir cam seramik ocakta da kullanılabilir. Ancak bu durumda, örneğin alüminyumdan yapılmış normal bir tavaya göre önemli bir avantajı yoktur.

Metalin sıcaklık değişikliklerine hızlı tepki verme konusundaki avantajlarının gerçekten kendine gelmesi için, kullanımı öncelikle yalnızca sıcaklığın hızlı bir şekilde ayarlanmasına izin veren sobalarda anlamlıdır.

Gaz sobalarında durumun böyle olduğu bilinmektedir. Gaz sobası açılırsa, ısı hemen oradadır. Kapatıyor, o doğrudan gibi geleneksel bir ocakta ocak gözünün soğuması her zaman biraz zaman alır.

Bakır tavalar indüksiyon ocakları için uygun mudur?

İndüksiyonlu sobalarda ısı, gazlı sobalarda olduğu kadar hızlıdır. Bununla birlikte, bakır manyetik olmadığından, indüksiyonlu ocakta saf bakır tava kullanılamaz. Bununla birlikte, ferromanyetik bir tabakaya sahip bakırdan yapılmış tavalar vardır. Bunlar daha sonra bir indüksiyonlu ocakta yemek pişirmek için de kullanılabilir.

Bakır tavaların neden kaplaması var?

Bakır, çeşitli gıdalarla temas ettiğinde reaksiyona girer. Özellikle asitler bu açıdan sorunlu olabilir. Bu nedenle bakır tavalar genellikle tencerede pişen yemekle reaksiyona girmeyecek bir malzeme ile ince bir şekilde kaplanır.

Tipik olarak, bir bakır tava üzerindeki kaplama kalay, seramik, paslanmaz çelik veya gümüştür. Gümüş oldukça yumuşaktır ve çok güçlü değildir, bu nedenle tava kaplaması olarak nadiren kullanılır. Seramik ise tavalarda oldukça sık kullanılmaktadır. Bununla birlikte seramik, kaplamanın ilk yapışmazlık etkisini hızla kaybetmesi dezavantajına sahiptir.

Bazı tavalar da kalay ile kaplanmıştır. Ancak kalay da oldukça hassastır, çabuk aşınır ve aynı zamanda düşük bir erime noktasına sahiptir. Tabii ki, bu özellikler kalay kaplamanın hizmet ömrü üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Çelikten yapılan kaplamalar ise özellikle dayanıklı, bakımı kolay ve dayanıklıdır. Uzun servis ömrüne değer veriyorsanız, mümkünse paslanmaz çelik kaplı bakır bir tava tercih etmelisiniz.

Yüksek kaliteli bakır tavalar satın alın

Profesyonel bir şef olarak ya da amatör bir şef olarak yemeklerinizi bakır tencereler ile hazırlamak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Mağazamızda, aralarından seçim yapabileceğiniz yüksek kaliteli bakır tavalar bulacaksınız.

Yeni bakır tavanızı internetten kolayca satın alın ve metalin size sunduğu avantajlardan yararlanın. Ürün kalitesinden ve güvenilir müşteri hizmetlerimizden tamamen memnun kalacağınızdan eminiz.