Суха мая за вино, дрожди за вино - Vinoferm Red, 7g

Представяме Ви суха винена мая Vinoferm Red, 7g - специална суха мая за ферментация на особено червени вина. Тази основна мая за червено вино осигурява отличен аромат, добър цвят и извличане на танин. Идеален е за меки и плодови червени вина със смесица от горски плодове, билкови аромати и сушени плодове. Можете да разчитате на този продукт, за да осигури постоянни резултати с ниска нужда от хранителни вещества за дрожди, което го прави лесен за използване дори от начинаещи.

Vinefferm Red е специално оптимизиран за бързо стартиране на ферментацията при ниски температури (от 18 °C), за да се запазят вкусовете. Той е оптимално използваем при температури между 20 и 28 °C и има слабо образуване на пяна. Дрождите се характеризират със Saccharomyces cerevisiae, а факторът им на убийство е нула. Не съдържа GVO, веган и е идеален за всички видове сортове грозде пино, цвайгелт, мерло, португалски, гренаш, санджовезе, лембергер.

Тази винена мая има ниска нужда от хранителни вещества за дрождите и се препоръчва дозировка от 15–25 g/hl. За да осигурите най-добри резултати, смесете една част от маята със седем части вода и три части мъст при 35-40°C. Оставете сместа да престои поне 15 минути, преди да я поставите в мъстта. Осигуряването на отклонение на температурата на закваската с максимум 10 °C от температурата на мъстта във ферментационния резервоар е от решаващо значение.

Сухите дрожди за вино Vinoferm Red, 7g са вакуумирани и неотворените опаковки трябва да се съхраняват на хладно и сухо (<15°C, идеални 4–8°C). След отваряне консумирайте в рамките на 2-3 дни, за да запазите качеството.