CO2 Redutor

filtro

Os redutores de pressão são instalados em sistemas de mangueiras ou linhas para regular a pressão no sistema. Mesmo que diferentes pressões actuem no lado de entrada, a pressão no lado de saída não é excedida graças a um redutor de pressão. Se o cilindro de CO2 estiver ligado directamente ao sistema de distribuição, uma pressão demasiado elevada pode causar o rebentamento do cilindro. Portanto, os redutores de pressão garantem a segurança ao bater a cerveja.

CO2 Redutor

Estão disponíveis redutores de pressão para CO2 para sistemas de tomada com 3 ou 7 bar. A válvula de pressão é ligada directamente à garrafa de CO2. Um manómetro de conteúdo de garrafa mostra um intervalo entre 0 e 250 bar. Isto também torna mais fácil de ver quando o CO2 está a diminuir. Um redutor de pressão também inclui uma válvula de segurança e uma torneira. Os redutores de pressão só devem ser comprados a revendedores especializados certificados em qualidade testada. Para poder regular correctamente os redutores de pressão, a pressão de funcionamento do sistema de distribuição deve ser conhecida.

A própria cerveja contém ácido carbónico devido ao processo de fermentação. A pressão do CO2 ajuda agora a transportá-lo primeiro para o barril e mais tarde do barril para o maquina de cerveja e assim para o vidro. Se a pressão for demasiado baixa, o ácido carbónico escapa da linha da cerveja e só há espuma no copo da cerveja. Para barris mais pequenos, como o barril de 5 litros, um pequeno redutor de pressão é óptimo, o que assegura a equalização da pressão e, portanto, a segurança mesmo a uma baixa pressão de bar.

Ferramentas e peças

Uma ferramenta prática é a chave "cativa" de ácido carbónico para apertar um redutor de pressão. O diâmetro de um lado é ajustado para CO2, do outro lado para nitrogénio.

Além disso, todas as peças individuais para redutores de pressão podem ser compradas separadamente de nós. Um manómetro de conteúdo indica quando o CO2 está vazio e um manómetro de trabalho faz medições gerais e indica a pressão de trabalho. Isto inclui torneiras e reguladores de pressão intermédia para CO2, N2 e gás misturado de 3 a 7 bar.

Os redutores de pressão tornam mais fácil a cerveja. Não importa que pressão seja aplicada ao lado de entrada, o lado de saída não cairá abaixo de uma certa pressão. Com a pressão adequadamente definida, a cerveja sai da torneira com a quantidade de espuma desejada. Ajudas tais como manómetros de trabalho ou manómetros de conteúdo ajudam a definir as pressões.

Redutor de pressão: indispensável para ao bater a cerveja com CO2

Os redutores de pressão são um componente indispensável dos maquina de cerveja. Por um lado, asseguram uma segurança operacional suficiente do sistema e, por outro, asseguram que a cerveja pode ser batida correctamente e não apenas a espuma sai da torneira. Se precisar de um redutor de pressão adequado para o seu sistema dispensador, encontrará uma grande selecção de diferentes modelos e acessórios correspondentes na nossa loja.

Como funciona um redutor de pressão?

Existem diferentes tipos de redutores de pressão de CO2 concebidos para diferentes maquina de cerveja e diferentes níveis de pressão de linha. Independentemente disto, um redutor de pressão tem sempre um sensor que monitoriza a pressão predominante no sistema de linha e uma válvula ligada a ele que pode ser utilizada para reduzir a pressão da linha, se necessário. Se a pressão subir demasiado, a válvula de segurança do redutor de pressão de CO2 abre-se. Isto é importante, tanto para a segurança do sistema de torneamento como para a própria tomada da cerveja. Como regra, a pressão no redutor de pressão pode ser ajustada em passos de 0,1 bar. Isto permite que seja ajustado com muita precisão às respectivas condições, de modo a que se possam sempre obter resultados óptimos ao bater a cerveja.

Porque é que os maquinas de cerveja necessitam de um redutor de pressão

A cerveja no barril contém CO2 devido à fermentação. Para evitar que isto escape, é necessária uma contrapressão correspondente para compensar a pressão prevalecente no barril de cerveja. Um recipiente de gás pressurizado é utilizado para este fim. A maior parte das cervejas são batidas com CO2 (dióxido de carbono), razão pela qual o recipiente de gás pressurizado é frequentemente um cilindro de CO2 correspondente. Contudo, uma vez que a pressão no cilindro de CO2 excede muitas vezes a pressão necessária para a tomada de cerveja, não é possível ligar o recipiente directamente ao sistema. Em vez disso, o cilindro de CO2 deve ser ligado a um redutor de pressão adequado. Isto assegura que a contrapressão óptima é gerada, de modo que, por um lado, o equipamento de distribuição não seja danificado e, por outro lado, o dióxido de carbono permanece na cerveja quando esta é batida.
permanece na cerveja.

A pressão correcta da torneira

Para obter bons resultados ao bater a cerveja, é essencial definir a pressão correcta de bater. Isto pode ser regulado por meio de um parafuso de ajuste ligado ao redutor de pressão, em que o nível correcto depende de vários factores

Deve ter estes factores em conta ao definir a pressão da torneira:

  • A temperatura da cerveja (quanto mais quente a cerveja no barril, mais fácil é para o dióxido de carbono que contém dissolver-se e mais contrapressão é necessária).
  • O teor de CO2 da cerveja (quanto mais CO2 a cerveja contém, maior é a contrapressão necessária para evitar a dissolução do ácido carbónico).
  • O comprimento e o diâmetro da linha da cerveja (quanto mais fina e mais longa a linha da cerveja, maior a fricção e, portanto, a perda de pressão causada durante o transporte).
  • A diferença de altura para a torneira (quanto maior for a altura que tem de ser ultrapassada do barril de cerveja para a torneira, mais pressão é necessária para a abertura da torneira).

A proporção da pressão da torneira que é determinada pela temperatura, bem como o teor de CO2 da cerveja, é chamada pressão de saturação. A diferença em relação à pressão operacional real é utilizada exclusivamente para transportar a cerveja através da linha até à torneira. Aí, a pressão deve ser novamente reduzida antes de a cerveja ser distribuída. Isto pode ser feito com a ajuda de uma chamada bobina calmante ou de uma torneira compensadora. Ambas as variantes garantem que a cerveja pode ser batida em grande parte sem espuma, pelo que uma torneira compensadora se revela um método particularmente flexível e que poupa espaço.

Sem torneira de CO2 sem redutor de pressão

Não é possível bater cerveja com CO2 sem utilizar um redutor de pressão. O redutor de pressão permite regular a pressão de funcionamento correcta do doseador. Sem ela, não seria possível beber cerveja e o barril poderia mesmo rebentar no pior dos casos devido à alta pressão do
A garrafa CO2 poderia mesmo rebentar no pior dos casos.

Redutores de pressão para diferentes aplicações

É importante que utilize o redutor de pressão certo para o seu maquina de cerveja. Esta é a única forma de garantir segurança operacional suficiente e resultados razoáveis de exploração. É portanto essencial verificar antecipadamente para que pressão de funcionamento está concebido o seu maquina de cerveja. Certifique-se também de saber exactamente qual o gás pressurizado que está a ser utilizado. Ainda que a cerveja seja normalmente explorada com CO2, o azoto (N2) ou (como no Guinness, por exemplo) o gás misturado é por vezes utilizado como gás pressurizado para a exploração. Na nossa gama encontrará, entre outras coisas, os seguintes redutores de pressão para sistemas de torneamento e acessórios correspondentes:

  • Redutor de pressão para sistemas dispensadores de AFG com 7 bar
  • Redutor de pressão para maquinas de cerveja com 3 bar
  • Regulador de pressão intermédia para CO2, N2 ou gás misturado
  • Acessórios e peças sobressalentes adequadas

Comprar redutores de pressão de alta qualidade

Escolha o redutor de pressão que se adequa ao seu sistema de torneiras e compre o modelo correspondente directamente na nossa loja. Não só beneficiará de

preços e prazos de entrega curtos, mas também de alta qualidade do produto, para que possa confiar no funcionamento sem problemas do seu maquina de cerveja.