Korenie, Dochucovadlá - na domácu viedenskú klobásu, 200g

Korenie, Dochucovadlá - na domácu viedenskú klobásu, 200g

Charakteristiky:

• Korenie obsahuje: horčičnú múku, papriku, koriander, zázvor, chilli a citrónovú kôru
• Jedlá soľ s protihrudkujúcou látkou E535
• Ryžový škrob a cukor
• Obsahuje extrakty korenia z papriky a muškátového orecha
• Môže obsahovať stopy zeleru, sezamu a lepku
• Odporúčané množstvo: 4-6 g / kg hmotnosti klobásovej zmesi
• Vystačí na cca 40 kg klobásovej zmesi

Korenie a dochucovadlá sú nevyhnutné pre vytvorenie autentických viedenských klobás a iných mäsových produktov. Sú vhodné aj na použitie v iných receptoch, v ktorých chcete dosiahnuť silný koreňový a aromatický prvok. S našimi koreniacimi zmesami môžete ľahko dosiahnuť chuť a arómu, ktorú máte radi a ktorú by ste očakávali od kvalitného viedenského produktu. Pri použití na domácu výrobu klobás doporučujeme dodržiavať odporúčané množstvo a používajte kuchynskú alebo dusitanovú soľ podľa receptu.